Streekgebonden voeding
Exotische producten hebben een zware voet
Sommige producten groeien niet in onze streek. Denk maar aan koffie, chocolade en exotisch fruit. Deze producten worden altijd geïmporteerd. Zij hebben met andere woorden een grote CO2-uitstoot.
Wilt u uw milieu-impact verlagen? Dan helpt het om deze producten te beschouwen als luxeproducten, die u niet elke dag nodig hebt. Kunt u toch niet zonder uw dagelijkse kop koffie of stukje chocolade, dan kunt u kiezen voor fairtradeproducten. Daar wordt bij de productie rekening gehouden met mens en milieu.
Streekgebonden voeding
Andere producten kunnen wel streekgebonden zijn: denk bijvoorbeeld aan appels, uien en bonen. Toch vindt u in de winkel vaak appels uit Chili of Argentinië, bonen uit Kenia of uien uit Spanje. Deze producten hebben een hele weg afgelegd voor ze in ons winkelmandje belanden. Bovendien worden ze soms ingevroren naar ons land getransporteerd.
Streekgebonden producten zijn dus niet enkel beter voor het milieu, maar ook verser.
Wat kan ik doen?
Kijk eerst naar de herkomst van het product voor u het koopt. Misschien is er wel een lokaal alternatief.
Of koop uw producten rechtstreeks bij een hoeveproducent. Zo bent u zeker dat u verse streekgebonden producten in huis haalt.
Probeer ook seizoensgebonden te eten. Producten die in een bepaald seizoen niet in ons land voorkomen, vindt u vaak toch in de winkel. Ze komen dan van verre landen.
